实验原理：
一摩尔的液体，在的温度下，汽化所需的热量称为摩尔汽化热。汽化时系统处于气相和液相平衡共存状态，根据平衡条件，这两相的温度、压强、化学势（吉布斯自由能）应当相等。
实验目的：
1.测量水的蒸气压和温度之间的关系；
2.计算不同温度时的蒸气压值。
3.利用外插测定正常压力下水的沸点。
实验仪器：
高温水蒸汽压测量装置 型号：FMD2009
指标：
加热装置
加热温度：500℃
功率范围：500W
加热规格：长：130mm；直径：36-100mm
工作电压：220V；50Hz
高压蒸气装置
压力范围：0-60bar
压力筒长：140mm
压力筒直径：50mm
实验室温度计
量程范围：-10-250℃
导热硅胶：50g